Rezepte mit Brotgewürz

Selber Brot backen ist eine kleine Kunst für sich und verlangt durchaus etwas an Fingerspitzengefühl. Mit einem Brotgewürz, welches natürlich zum jeweiligen Brot passen sollte, geht das Backen jedoch leichter von der Hand und verleiht jedem selbstgemachten Brot seinen typischen Geschmack.

Von rustikal bis mediterran, von puristisch gewürzt bis hin zum klassischen Brotgewürz, bietet der Handel alles, was für ein leckeres Brot nötig ist. Egal, ob es sich um ein reines Gewürzbrot oder ein Walnussbrot handelt, mittlerweile existieren jede Menge von diesen Gewürzen.

Brotgewürz ist eine Mischung aus unterschiedlichen Gewürzen, die dem Brot nicht nur einen intensiver Geschmack verleihen, sondern sich zudem positiv auf die Gesundheit auswirken. Da in der Zwischenzeit verschiedene der Gewürze im Handel erhältlich sind, kann der Anwender für reichlich Abwechslung im heimischen Brotkorb sorgen.

Übrigens: Jedes Land verfügt über seine ganz eigene Brotgewürzmischung. In Österreich beispielsweise konzentrieren sich die Verbraucher auf Anis, Fenchel, Koriander sowie Kümmel.