Überbackene Mini Baguettes

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Überbackene Mini Baguettes © estarabim-Fotolia.com

Diese überbackenen Mini Baguettes sind nicht nur ein Party-Hit sondern schmecken auch als Hauptmahlzeit der ganzen Familie. Die Zutaten lassen sich gerne und leicht variieren. Vegetariere können den Schinken auch durch Gemüse wie Paprika, Zucchini, etc. ersetzen.

Zutaten für Stück

3 Aufbackweckerl oder Mini-Baguettes
100 g Schinken
2 Essiggurkerl
4 EL Maiskörner
1 EL Ketchup
2 EL Majonnaise
1/2 TL Senf
1 TL Kapern
1/2 Becher Rahm
5 EL Käse gerieben, würzig
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Die Baguettes quer aufschneiden, die 6 Baguettehälften mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech setzen.
Die Zutaten klein schneiden.
Den Rahm glatt rühren und mit den Zutaten vermengen.
Mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken.
Die Masse mit einem Esslöffel auf die Baguettes geben.
Im Backrohr etwa 7-10 Minuten gratinieren.

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