Mozzarella Tomaten Ei Brötchen Rezept

Nutze jetzt Deine Chance auf 1 von 10 LiveFresh Saftkuren im Wert von 179,95 € bei unserem exklusiven Gewinnspiel!

Mozzarella Tomaten Ei Brötchen
Mozzarella Tomaten Ei Brötchen © ISSGesund.at
Diese leckeren Mozzarella Tomaten Ei Brötchen sind ein leckerer vegetarischer Snack für Ihre Gäste oder auch einmal als Brötchen für die Familie am Abend. Wer die Brötchen vollwertig gestalten möchte, sollte Vollkorn-Baguette bevorzugen. Natürlich kann man auch richtiges Vollkornbrot als Basis verwenden. Richtig knusprig und damit besonders lecker schmecken diese Brötchen natürlich mit original Baguette (auch vollkorn).

Zutaten für Portionen

  • 1 Stange Baguette oder Vollkorn Baguette
  • 1 Pkg. Mozzarella oder 1 Pkg Mini Mozzarella
  • 2 Tomaten
  • 4 Eier hart gekocht
  • Butter etwas
  • Rucola zum Garnieren
  • Salz

Zubereitung

  1. Die hart gekochten Eier schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Den Mozzarella ebenso in Scheiben schneiden, nicht zu große Stücke.
  3. Tomaten waschen, vom Stiel befreien und in quer in Scheiben schneiden.
  4. Das Baguette schräg in 1 cm dicke Brötchen schneiden.
  5. Die Baguette Brötchen sehr dünne mit Butter bestreichen.
  6. Mit Tomatenscheiben, Mozzarella, Ei und Rucola belegen.
  7. Zuletzt die Brötchen wenig salzen.
  8. Die Tomaten Mozzarella Ei Brötchen frisch servieren.

Kochst du gerne oder beschäftigst dich intensiver mit dem Thema Ernährung und möchtest gerne mehr Menschen mit deinen Inhalten erreichen? Dann bewirb dich als Autor auf Issgesund, wir helfen dir dabei deine Inhalte einer großen interessierten Gemeinschaft näher zu bringen. ➤ Autor auf Issgesund werden

Wie gefällt dir dieser Beitrag?

Keine Bewertung

Deine Meinung ist uns wichtig! Bewertung abgeben


Weitere interessante Artikel