Schmorpfanne Angebote

Die Schmorpfanne ist ideal, um verschiedene Fleischgerichte, aber auch Fisch, Gemüse oder andere Delikatessen gelungen durchzuschmoren. Alle Speisen, die länger garen und einfach ein wenig mehr Zeit benötigen, um sündhaft lecker zu schmecken, sind in der Schmorpfanne bestens aufgehoben. Allerdings bietet der Handel mittlerweile unzählige Variationen – hier kann man schon mal den Überblick verlieren.

Zu diesem Zweck haben wir dir die besten Schmorpfannen in einer gelungenen Übersicht zusammengestellt. Hier findest du Modelle unterschiedlicher Größen, die teilweise komplett mit Deckel und anderem Zubehör versehen sind. Das besondere an der Schmorpfanne ist dabei, dass sie ausreichend groß sind – somit kannst du von reichlich Platz im Topf profitieren, um die Speisen problemlos umrühren und köstliche Kreationen fertigen zu können, die das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen.

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Produktfoto von Tefal E79071 Jamie Oliver Induction Servierpfanne mit 2 Seitengriffen und Glasdeckel, 25 cm, 2,8L, Edelstahl, 37.6 x 21…
Tefal E79071 Jamie Oliver Induction Servierpfanne mit 2 Seitengriffen und Glasdeckel, 25 cm, 2, 8L, Edelstahl, 37. 6 x 21 x 13 cm
Servierpfanne aus hochwertigem Edelstahl und Glasdeckel mit abgerundetem Schüttrand für tropffreies Ausgießen, Müheloses…

66.48 Fr. (67.34 €)
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Produktfoto von Coolinato Schmortopf Edelstahl 28cm beschichtet, inkl. Glasdeckel, Bräter für Gas Ceran Elektro Induktion und…
Coolinato Schmortopf Edelstahl 28cm beschichtet, inkl. Glasdeckel, Bräter für Gas Ceran Elektro Induktion und Backofen, spülmaschinengeeignet
SCHMORPFANNE: Unsere Schmorpfanne hat ein großes Fassungsvermögen von 4, 7 Liter. Aufgrund Ihrer Größe ist Sie vielseitig…

75.73 Fr. (72.39 €)
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Produktfoto von Westinghouse PERFORMANCE SERIES Schmorpfanne Hoher Rand - 32cm Servierpfanne Induktion - Pfanne mit Deckel für alle…
Westinghouse PERFORMANCE SERIES Schmorpfanne Hoher Rand - 32cm Servierpfanne Induktion - Pfanne mit Deckel für alle Herdarten & Backofenfest - Einschliesslich Griffhalter - Blau, WCCC0095L32BL
✅ LEICHT & SCHNELL ERHITZT: Gegossenes Aluminium erhitzt sich 3x schneller als gegossenes Eisen und wiegt auch nur halb so viel. …

88.8 Fr. (90.46 €)
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Produktfoto von Berndes Schmorpfanne Bonanza 28 cm, Pfanne mit 3-lagiger Antihaftversieglung und Holzgriff, robuster Aluguss, antihaft…
Berndes Schmorpfanne Bonanza 28 cm, Pfanne mit 3-lagiger Antihaftversieglung und Holzgriff, robuster Aluguss, antihaft beschichtet
ANTIHAFTVERSIEGELUNG – Die hohe Schmorpfanne brät durch die verstärkte, 3-lagige Antihaftversiegelung besonders fettarm und…

60.23 Fr. (61.01 €)
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Produktfoto von Tefal C69532 Hard Titanium+ Schmorpfanne mit Deckel | 24 cm | Für alle Herdarten inklusive Induktion |…
Tefal C69532 Hard Titanium+ Schmorpfanne mit Deckel | 24 cm | Für alle Herdarten inklusive Induktion | Antihaftversiegelt | Starker Induktionsboden | Antihaftbeschichtung, Schwarz
Pfanne mit extra widerstandsfähiger Tefal Titanium Excellence Antihaftversiegelung für eine lange Lebensdauer und ideale…

47.48 Fr. (48.1 €)
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Produktfoto von Tefal G25932 Unlimited On Schmorpfanne | 24 cm | mit kratzfester Titanium Antihaft-Beschichtung | Thermo-Signal |…
Tefal G25932 Unlimited On Schmorpfanne | 24 cm | mit kratzfester Titanium Antihaft-Beschichtung | Thermo-Signal | PFOA-frei | geeignet für alle Herdarten, auch für Induktionsherde | schwarz
Kratzfeste Titanium-Antihaftbeschichtung: Maximal widerstandsfähige Antihaftbeschichtung für eine Schmorpfanne, die keine…

84.87 Fr. (85.97 €)
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Produktfoto von ELO 86689 Alucast Servierpfanne rund 28 cm, Aluguss, 3.5 liters, schwarz
ELO 86689 Alucast Servierpfanne rund 28 cm, Aluguss, 3. 5 liters, schwarz
hochwertiger Aluminiumguss ; Gelochter Induktionsboden, innen schwarze ILAG Basic Antihaftveredelung; außen schwarz PTFE…

23.98 Fr. (24.43 €)
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Produktfoto von GSW 410182 Universalbräter Gourmet Granit 33x21cm, Aluminium, Glas, schwarz
GSW 410182 Universalbräter Gourmet Granit 33x21cm, Aluminium, Glas, schwarz
Hochwertiger Aluminium-Guss - robuste Qualität mit integrierter Ausgießfunktion, innenliegendem Grillboden und Aroma-Glasdeckel. …

33.02 Fr. (33.45 €)
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Produktfoto von Tefal E30 Jamie Oliver Schmorpfanne Induktion 25 cm mit Deckel 4 tlg -SET5- Saute-Pfanne Antihaft-beschichtet, HOHER…
Tefal E30 Jamie Oliver Schmorpfanne Induktion 25 cm mit Deckel 4 tlg -SET5- Saute-Pfanne Antihaft-beschichtet, HOHER RAND, Spülmaschinenfest, FÜR ALLE HERDARTEN
✅ TESTSIEGER: Die Pfanne aus dieser neuen Tefal Jamie Oliver Serie wurde in verschiedenen Tests ausgezeichnet. Ein Prädikat…

48.41 Fr. (49.65 €)
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Produktfoto von Schulte-Ufer Industar for Professionals Schmorpfanne mit Griffen aus Edelstahl in der Farbe Silber-Schwarz, Durchmesser:…
Schulte-Ufer Industar for Professionals Schmorpfanne mit Griffen aus Edelstahl in der Farbe Silber-Schwarz, Durchmesser: 28cm, 163048-28
Sehr schöne Schmorpfanne der Marke Schulte-Ufer aus der Industar Kollektion, Gefertigt wurde die Schmorpfanne aus Edelstahl in…

53.59 Fr. (54.28 €)
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Produktfoto von SILBERTHAL Servierpfanne 28 cm hoher Rand - Induktion - Edelstahl - Beschichtete Schmorpfanne mit Deckel - 5l -…
SILBERTHAL Servierpfanne 28 cm hoher Rand - Induktion - Edelstahl - Beschichtete Schmorpfanne mit Deckel - 5l - Backofengeeignet
✔ Elegante Induktionspfanne mit langlebiger Beschichtung - Außen pflegeleichter, robuster und rostfreier Edelstahl mit edlem…

57.29 Fr. (54.26 €)
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Produktfoto von TEFAL E21872 TRATTORIA Servierpfanne 28 cm| Aluguss |Gussdeckel | Antihaft-Beschichtung | gute Wärmespeicherung |…
TEFAL E21872 TRATTORIA Servierpfanne 28 cm| Aluguss |Gussdeckel | Antihaft-Beschichtung | gute Wärmespeicherung | Silikon Griffschutz inklusive | Schmorpfanne | induktionsgeeignet | induktionsgeeignet
HERVORRAGENDE WÄRMESPEICHERUNG: Die elegante Aluguss-Form und der kompakte Boden besitzen eine ausgezeichnete Wärmespeicherung, …

47.35 Fr. (47.96 €)
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Produktfoto von WMF Bräter mit Deckel backofengeeignet, 5l, Schmorpfanne 28 cm hoher Rand, Schmortopf Induktion, Cromargan Edelstahl,…
WMF Bräter mit Deckel backofengeeignet, 5l, Schmorpfanne 28 cm hoher Rand, Schmortopf Induktion, Cromargan Edelstahl, Glasdeckel, unbeschichtet
Inhalt: 1x Bräter rund / Schmorpfanne 28cm unbeschichtet (Volumen 5, 0l, Höhe 8, 5 cm) optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm, 1x…

71.54 Fr. (72.31 €)
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Produktfoto von Kopf Bräter Santorin Aluguss 35 x 28 cm 5 Liter inkl. Glasdeckel
Kopf Bräter Santorin Aluguss 35 x 28 cm 5 Liter inkl. Glasdeckel
Typ: Aluguss Bräter inkl. Glasdeckel mit Aromaknopf zum professionellen Aromatisieren Ihrer Gerichte - auch als Auflaufform zu…

35.53 Fr. (36.19 €)
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Produktfoto von WMF PermaDur Excellent Schmorpfanne 28cm Induktion, hoher Rand, Aluminium beschichtet, Kunststoffgriff mit Flammschutz
WMF PermaDur Excellent Schmorpfanne 28cm Induktion, hoher Rand, Aluminium beschichtet, Kunststoffgriff mit Flammschutz
Inhalt: 1x Schmor-/ Servierpfanne 28cm beschichtet (Höhe 7, 0 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm - Artikelnummer:…

75.47 Fr. (76.88 €)
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Produktfoto von Servierpfanne 28 cm Induktion, 5,5 L Schmorpfanne aus Edelstahl mit Antihaftbeschichtung, Pfanne mit Deckel, Kochtopf…
Servierpfanne 28 cm Induktion, 5, 5 L Schmorpfanne aus Edelstahl mit Antihaftbeschichtung, Pfanne mit Deckel, Kochtopf Schmortopf hoher Rand
Der Servierpfannenkörper besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl 304 und die Außenfläche ist hochglanzpoliert, was elegant ist…

44.66 Fr. (45.24 €)
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Produktfoto von Tefal B55537 Easy Cook & Clean Schmorpfanne 28 cm | inkl. Glasdeckel | Antihaftversiegelung | sicher | Thermo-Signal |…
Tefal B55537 Easy Cook & Clean Schmorpfanne 28 cm | inkl. Glasdeckel | Antihaftversiegelung | sicher | Thermo-Signal | Diffusion Pfannenboden | gesundes Kochen | Schwarz
Titanium Antihaftversiegelung: Qualitativ hochwertige und langlebige Antihaftversiegelung (frei von PFOA, Blei und Kadmium);…

50.3 Fr. (51.58 €)
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Produktfoto von Silit Professional Servier-Schmorpfanne 28 cm, Bräter, Schmortopf 4,1l, Silargan Funktionskeramik, hoher Rand,…
Silit Professional Servier-Schmorpfanne 28 cm, Bräter, Schmortopf 4, 1l, Silargan Funktionskeramik, hoher Rand, Induktion, schwarz
Inhalt: 1x Schmorpfanne 28 cm (Höhe 8, 0 cm, Volumen 4, 1l) - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm - Artikelnummer: 2111272694, …

94.14 Fr. (95.36 €)
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Produktfoto von Hoffmann Schmorkasserolle 28x28 cm Induktion Viereckpfanne I Made in Germany I Servierpfanne Eckig I Gussbräter I…
Hoffmann Schmorkasserolle 28x28 cm Induktion Viereckpfanne I Made in Germany I Servierpfanne Eckig I Gussbräter I Viereckbräter mit Glasdeckel Bräter Schmorpfanne Induktionsgeeignet Backofengeeignet
Einfaches und fettfreies Kochen ermöglichen Ihnen die erstklassigen Antihafteigenschaften diese backofenfeste Schmorpfanne. Die…

89.53 Fr. (90.5 €)
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Produktfoto von RÖSLE SILENCE PRO Servierpfanne, Pfanne mit kratzfester Premium-Antihaftversiegelung ProResist, Silikongriffe, 24 cm,…
RÖSLE SILENCE PRO Servierpfanne, Pfanne mit kratzfester Premium-Antihaftversiegelung ProResist, Silikongriffe, 24 cm, Edelstahl 18/10, induktionsgeeignet, spülmaschinengeeignet, Silberfarben/Schwarz
RÖSLE SILENCE PRO Servierpfanne: Hochwertige Pfanne aus Edelstahl mit robuster Premium-Antihaftversiegelung ProResist, ideal zum…

51.8 Fr. (52.47 €)
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Produktfoto von Ingenio Preference Edelstahl-Set 15-teilig L94096 | Pfannen | Kasserollen | Schmorpfanne | Viel Zubehör |…
Ingenio Preference Edelstahl-Set 15-teilig L94096 | Pfannen | Kasserollen | Schmorpfanne | Viel Zubehör | Antihaftbeschichtung | Hochwertiger Edelstahl
Vom Herd, in den Ofen, auf den Tisch und in den Kühlschrank - Ingenio ist die intelligente und einfache Lösung für vielseitiges…

176.49 Fr. (181 €)
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Produktfoto von WMF Devil Servier-Schmorpfanne Induktion 26 cm mit Glasdeckel, Cromargan Edelstahl beschichtet, Keramikbeschichtung,…
WMF Devil Servier-Schmorpfanne Induktion 26 cm mit Glasdeckel, Cromargan Edelstahl beschichtet, Keramikbeschichtung, backofenfest
Inhalt: 1x Servierpfanne 26 cm beschichtet (Höhe 5, 5 cm, mit Deckel 10 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm, 1x Glasdeckel…

47.49 Fr. (48.38 €)
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Produktfoto von SPRINGLANE Edelstahl Schmortopf mit Glasdeckel 28 cm, 5 L, Schmorpfanne Induktion, Sevierpfanne
SPRINGLANE Edelstahl Schmortopf mit Glasdeckel 28 cm, 5 L, Schmorpfanne Induktion, Sevierpfanne
HOCHWERTIGE FERTIGUNG – Der Schmortopf aus robustem Edelstahl kommt ganz ohne extra Beschichtung aus und ist somit für alle…

44.58 Fr. (45.16 €)
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Produktfoto von Scanpan PRO IQ Schmorpfanne mit Deckel, Aluguss, Schwarz, 28 cm, 2-Einheiten
Scanpan PRO IQ Schmorpfanne mit Deckel, Aluguss, Schwarz, 28 cm, 2-Einheiten
Pro IQ ist Kochgeschirr in höchster Qualität. Der speziell konstruierte Boden der Classic-Serie garantiert eine Gleichmäßige…

170.66 Fr. (173.15 €)
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Produktfoto von KitchenAid Forged Hardened Schmorpfanne (28cm/4,6L), Antihaftbeschichtet, 3-lagig aus deutscher Entwicklung,…
KitchenAid Forged Hardened Schmorpfanne (28cm/4, 6L), Antihaftbeschichtet, 3-lagig aus deutscher Entwicklung, Edelstahlgriff, Induktionsgeeignet, Backofengeeignet, Schwarz
Konstruktion aus schwerem, geschmiedetem Aluminium, die für schnelle Erhitzung, extreme Haltbarkeit und Formbeständigkeit sorgt, …

106.71 Fr. (108.09 €)
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Produktfoto von WMF Durado Schmorpfanne Induktion 28 cm, Cromargan Edelstahl beschichtet, Keramikbeschichtung, hoher Rand, backofenfest,…
WMF Durado Schmorpfanne Induktion 28 cm, Cromargan Edelstahl beschichtet, Keramikbeschichtung, hoher Rand, backofenfest, 55 x 30 x 9. 5 cm
Inhalt: 1x Servierpfanne 28 cm beschichtet (Höhe 8, 6 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm - Artikelnummer: 0748406021, …

89.18 Fr. (90.34 €)
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Produktfoto von Schmorpfanne 26 cm Hoher Rand 3,5 Liter - Bratpfanne mit Deckel Antihaftbeschichtung - Tiefe Pfanne Induktion Silikon…
Schmorpfanne 26 cm Hoher Rand 3, 5 Liter - Bratpfanne mit Deckel Antihaftbeschichtung - Tiefe Pfanne Induktion Silikon Griffe - Für Alle Herdarten Geeignet - Größe 26 x 7 cm - Schwarz
✅ FÜR ALLE HERDARTEN - Die tiefe Schmorpfanne ist für alle Arten von Kochfeldern geeignet, inklusive Induktionskochfelder. Mit…

34.18 Fr. (34.55 €)
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Produktfoto von GreenChef Diamond Schmorpfanne mit Deckel (28 cm/4,3L), gesunde keramische Antihaftbeschichtung, PFAS-frei,…
GreenChef Diamond Schmorpfanne mit Deckel (28 cm/4, 3L), gesunde keramische Antihaftbeschichtung, PFAS-frei, induktionsgeeigent, spülmaschinenfest, backofenfest, Rot
Die keramische Antihaftbeschichtung ist frei von PFAS, Die diamantverstärkte Antihaftbeschichtung ist besonders langlebig, …

47.62 Fr. (48.23 €)
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Die Schmorpfanne bietet einen deutlich höheren Rand als eine normale Bratpfanne. Deshalb ist es möglich in Schmorpfannen wesentlich größere Mengen an Speisen zuzubereiten als in kleineren Pfannen.

Vor allem Schmorpfannen aus Gusseisen sind für Backöfen geeignet. Achte jedoch darauf, dass die Griffe oder der Pfannenstiel hitzebeständig sind. Pfanne als auch Griffe können natürlich in diesem Zusammenhang sehr heiß werden. Nutze daher gute Ofenhandschuhe, um die Pfannen sicher dem Ofen zu entnehmen und Verbrennungen zu vermeiden.

Der Schmortopf sollte natürlich deinem Geschmack entsprechen. Achte aber auch auf hochwertige Materialien, die eine gute Wärmeverteilung gewährleisten. Mit diesem Hintergrundwissen kannst du dir eine passende Schmorpfanne für deine Küche kaufen.

Schmorpfanne – leckere Schmorgerichte schnell und einfach zubereiten

Wenn du eine Schmorpfanne suchst, wirst du im Handel und Internet viele verschiedene Modelle vorfinden. Ob klein, mittel oder groß – jedes Produkt eignet sich hervorragend, um verschiedene Gerichte zuzubereiten. Von Schmorbraten über Haschee bis hinzu Reisgerichten gelingen die köstlichsten Speisen. Das liegt nicht nur an der hohen Beschaffenheit der Pfanne. Die Schmorpfanne besteht ebenso aus hochwertigen Materialien, die die Wärme ideal verteilen und somit für eine gleichmäßige Garung verschiedener Zutaten sorgen.

Möchtest du ein Hauptgericht oder ein Dessert anbieten? Dann ist das mit der Schmorpfanne kein Problem. Ob Gulasch, Boeuf Bourguignon, ein schlichtes Omelette oder eingekochtes Obst – mit dieser speziellen Pfanne gelingen unterschiedliche Köstlichkeiten ohne Probleme. Allerdings musst du dir zunächst eine geeignete Schmorpfanne zulegen, um die Vorzüge rundum genießen zu können. Da inzwischen im Fachhandel zahlreiche Produkte zur Verfügung stehen, erscheint die Wahl sehr schwierig auszufallen.

Das muss es aber nicht! Wir haben uns nämlich im Internet umgesehen und verschiedene Schmorpfannen unter die Lupe genommen. Dazu haben wir neben unzähligen Angeboten auch Kundenrezensionen gesichtet. Wir können dir also verraten, worauf du beim Kauf einer Schmorpfanne unbedingt achten solltest und offerieren wertvolle Kaufhinweise.

Warum ist die Schmorpfanne ein besonderes Kochutensil?

Einige Gerichte benötigen keine langen Kochzeiten, andere schmecken umso besser, je länger sie garen. Die Schmorpfanne ist zu diesem Zweck extra konzipiert worden. Die Pfanne besteht aus hochwertigen Materialien, ist besonders stabil und strapazierfähig gestaltet.

Vorzugsweise kommt Gusseisen, Edelstahl oder Metall für die Schmorpfanne zum Einsatz. Mit Griffen oder einem praktischen Stiel versehen, steht der Zubereitung von köstlichen Schmorgerichten nun nichts mehr im Wege.

Tipp

Achte bei den Griffen an Töpfen und Pfannen darauf, dass sie ergonomisch geformt sind. So lässt sich das Kochgeschirr bei Bedarf bequem und einfach transportieren oder verstellen.


Welche Schmorpfanne ist für mich am besten geeignet?

Zunächst solltest du das Material und die Größe überprüfen. Kontrolliere dazu die Angaben des Herstellers. Schmorpfannen aus Aluguss sind häufig schwerer als Modelle aus Edelstahl oder Aluminium. Hier können die Gewichtsangaben zwischen 2 bis knapp 3 kg variieren. Dafür ist es den schweren Alugusspfannen durchaus möglich, die Wärme optimal verteilen und auch speichern.

Eine kleine Pfanne wird zudem eine Großfamilie kaum glücklich machen. Schau dir daher vor dem Kauf unbedingt die Größenangaben an. Für einen Haushalt mit vier Personen ist eine Schmorpfanne mit einem Durchmesser mit rund 28 Zentimeter sinnvoll. Es gibt aber auch durchaus größere und kleinere Modelle zu kaufen.

Hinweis

Die Randhöhe bei Schmorpfannen ist extra hoch gehalten. Damit soll die Zubereitung von mehr Inhalt gewährleistet werden. Ragt ein Braten nun über den Pfannenrand hinaus, macht ein gewölbter Deckel durchaus Sinn.


Welche Vorteile hat eine Schmorpfanne aus Edelstahl oder Aluminiumguss?

Eine Schmorpfanne aus Edelstahl oder Aluminiumguss sieht nicht nur schön und elegant aus, sie lässt sich auch leicht anwenden. Beide Materialien sind dabei robust konzipiert und ermöglichen die einfache und vorteilhafte Zubereitung unterschiedlicher Schmorgerichte.

Da einige Pfannen mit Antihaftbeschichtungen versehen sind, lässt sich in diesem Rahmen auch das fettreduzierte und gut geschmorte Kochen umsetzen. Auch die Beschichtung bietet solide Wärmeleitfähigkeiten und ermöglicht eine einfache Umsetzung verschiedener Gerichte.

Die Schmorpfanne aus Aluminium ist sogar ein richtiges Leichtgewicht und eignet sich sehr gut für Schmorfischgerichte. Für jeden Bedarf und Geschmack findet sich demnach die passende Pfanne an, die fortan gelingsicheres Kochen von Schmorgerichten garantiert.

Vorteile Schmorpfannen Nachteile Schmorpfannen
  • Ist in vielen verschiedenen Versionen und Größen erhältlich
  • Ermöglicht die Zubereitung von unterschiedlichen Schmorgerichten
  • Verfügt über einen hohen Rand und bietet hervorragende Brateigenschaften
  • Ist sehr hitzebeständig und leitet Wärme ideal weiter
  • Lässt sich einfach handhaben und leicht reinigen
  • Sind häufig höher und größer konzipiert, was viel Platz in Küchenschränken schlucken kann


Worauf sollte ich beim Kauf achten?

Schöne Schmorpfannen gibt es in Hülle und Fülle. Doch achte nicht nur auf die Optik. Eine Schmorpfanne sollte auch gewisse Kriterien erfüllen, um dich in der Küche vollkommen glücklich zu machen. Halte dich daher am besten an die nachfolgenden Tipps, um die beste Schmorpfanne für dich zu ermitteln.

Material

Eine gute Schmorpfanne ist nicht nur wunderschön, sondern stabil und hochwertig gefertigt. Sie lässt das Anbraten verschiedener Zutaten zu und verteilt die Hitze bestmöglich. Wenn du eine Schmorpfanne aus Gusseisen oder Schmiedeeisen wählst, erhältst du ein solides Produkt. Kein Material kann Hitze so gut verteilen wie eine Schmorpfanne aus Gusseisen. Die Wärme bleibt auch lange erhalten und sorgt somit für Zufriedenheit, wenn Essen warmgehalten werden muss. Demnach lassen sich vollkommene Gerichte zubereiten, die für wahre Geschmacksexplosionen stehen.

Griff

Die Schmorpfanne wird zwar für einen gewissen Zeitraum auf der Herdplatte ruhen, doch irgendwann muss sie dem Kochplatz weichen. Ein guter Griff und ein leichtes Gewicht erleichtern dabei ganz klar den Transport. Die meisten Schmorpfannen sind mit zwei Griffen oder einem Stiel versehen. Einige Schmorpfannen verfügen sogar über abnehmbare Griffe.

Gewicht

Bedenke auch das Gewicht. Vor allem Schmorpfannen aus Gusseisen können locker 2 Kilogramm wiegen, wenn sie um die 28 Zentimeter im Durchmesser sind und über einen Rand von 2 bis 3 Zentimeter verfügen. Hinzu kommt auch noch der Pfanneninhalt. Je leichter die Pfanne und je komfortabler der Griff ist, desto besser stellt sich das Handling dar.

Deckel

Eine Schmorpfanne mit Deckel ist ideal. Dieser sorgt nämlich mitunter dafür, dass Flüssigkeit so lange wie möglich erhalten bleibt. Somit musst du nicht stets und ständig Brühe, Wasser oder Wein zum Gericht nachgießen. Dabei gilt: Je besser der Deckel schließt, desto weniger Kochflüssigkeit kann entweichen. Achte ebenso auf einen hitzefesten Knauf oder Griff. So lässt sich der Deckel jederzeit problemlos lüften oder die Schmorpfanne vorteilhaft im Backofen zum weiteren Garen verstauen.

Für welche Gerichte eignet sich eine Schmorpfanne?

Die Schmorpfanne ist ideal zum Herrichten diverser Schmorgerichte und auch zum Braten geeignet. Sie kann ebenso hervorragend einen köstlichen Eintopf, zarte Kohlrouladen oder ein cremiges Geschnetzeltes zaubern. Damit nicht genug, gelingt es mit dem Schmortopf ebenso

  • Chili con oder sin Carne
  • Gulasch
  • Rinderrouladen
  • Ragout
  • Coq au vin
  • Partysuppen
  • Haschees
  • Currys

und vieles mehr herzustellen. Selbstverständlich kannst du auch verschiedene vegane oder vegetarische Gemüse-, Reis- und Nudelgerichte schmoren. Den Möglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt.

Wie sollte ich eine Schmorpfanne am besten reinigen?

Ist der Kochvorgang beendet, solltest du auch die Schmorpfanne reinigen. Dazu ist kaum viel Aufwand nötig. Lass die Pfanne gut abkühlen und wasche die Pfanne dann mit etwas warmem Wasser sowie etwas Spüli aus.

Einige Modelle lassen sich auch praktisch im Geschirrspüler reinigen. Beachte aber dafür zunächst die Herstellerempfehlungen, damit die Pfanne keinen Schaden nimmt.

Tipp

Verwende keine scharfen oder aggressiven Mittel wie Scheuermilch oder Essig, um die Schmorpfanne zu säubern. Diese Stoffe schaden nur dem Material und hinterlassen nur unschöne Flecken oder Kratzer, die sich nicht mehr entfernen lassen.


Welche Hersteller bieten Schmorpfannen an?

In regelmäßigen Abständen stehen formschöne Schmorpfannen bei Discountern wie Lidl oder Aldi zum Angebot. Möchtest du jedoch gezielt und auf Wunsch ein hochwertiges Produkt kaufen, solltest du eine Schmorpfanne von einem namhaften Hersteller wählen.

Einige Marken wie Berndes, Westinghouse, Tefal, WMF, Schulte-Ufer, KitcheAid oder Silberthal bieten unterschiedliche Schmorpfannen an. In unserer Übersicht haben wir dir ein gemischtes Sortiment zusammengestellt. So kannst du ganz einfach einen ausführlichen Vergleich vornehmen und eine geeignete Schmorpfanne kaufen. 

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