10-Minuten Bürosnack Salat

Bürosnack
Bürosnack © ISSGesund.at
Es muß nicht immer Sandwich, Wurstbrot & Co sein. Dieser 10-Minuten-Bürosnack Salat ist eine gesunde Alternative zu fetten Mahlzeiten. Und das Tolle daran ist, dass dieser wirklich in maximal 10 Minuten zubereitet ist. Einfach in der Früh kurz die Zutaten zusammenmengen, ab in die Dose und Mittags auf einem kleinen Teller anrichten. Am besten passt dazu einfach Vollkornbrot oder Vollkorngebäck. Ein schneller und idealer Bürosnack.

Zutaten für Portionen

  • 1 kleine Dose Mais 200 g
  • 1 kleine Dose Erbsen & Babykarotten 200 g
  • 100 g Schafkäse
  • 1/2 Paprika rot
  • 4 Cocktailtomaten
  • Basilikum
  • Salatgewürz
  • Essig
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Das Dosengemüse abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
  2. Den Paprika waschen und würfelig schneiden, ebenfalls in die Schüssel.
  3. Den Schafkäse zerbröseln, unter das Gemüse heben.
  4. Die Cocktailtomaten achteln und dazugeben.
  5. Mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Gute Laune Gewürz würzen.
  6. Mit Essig und Öl marinieren.

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