Haferflocken Suppe Rezept mit Video

Zutaten für Personen

• 500 ml Suppe
• 3 EL Haferflocken
• 1/2 Zwiebel
• 1 Ei
• Butter

Zubereitung

1. Etwas Butter erhitzen.
2. Zwiebel hacken und zusammen mit den Haferflocken in Butter anschwitzen.
3. Mit Suppe aufgießen, kurz aufkochen lassen.
4. Etwa 10 Minuten leicht köcheln.
5. Das Ei mit einer Gabel verquirlen.
6. Das verquirlte Ei in die Suppe langsam einrühren.
7. Einige Minuten ziehen lassen und servieren.